【零售】日本零售工厂七天考察笔记：揭秘花王、agf为什么卖得好

    日本零售工厂七天考察笔记：揭秘花王、agf为什么卖得好

日本零售工厂七天考察笔记：揭秘花王、agf为什么卖得好说到花王纸尿裤，中国宝妈几乎无人不晓。

艾媒咨询数据显示，2017年跨境电商整体交易规模达7.6万亿人民币，这个数据在2018年跨境电商交易规模，还有望增至9.0万亿元。

值得特别注意的是，中国消费者的跨境购买目标国当中，总体更偏向日韩、欧美商品，其中选择日本商品的人群，总比例竟高达43.9%。

随后，三越伊势丹入驻，花王、agf等日本知名品牌，也与京东全球购签署了战略合作协议。

在此之前，今年7月京东全球购还发布了35项“安心购”举措。

其中，“溯源检查制度”就是35项“安心购”举措之一，是指由鉴定专家、审核专家、专业买手、普通消费者和媒体组成的溯源检查团，深入原料种植区、生产现场、仓储物流场所进行检查，它是售中环节保证商品品质的升级举措。

这一举措实施后，《零售老板内参》等中国媒体代表团，成为首批“京东溯源检查团”成员，前往日本就京东全球购的日本供应商，进行了为期一周的考察。

借此机会，《零售老板内参》试图梳理日本制造业作为零售业上游业态，他们的品质、工艺和价值定义的亮点，以及百年来所沉淀的商品开发和制造工艺。

22年后的1909年，agf母公司味之素集团成立。

花王不仅在中国受欢迎，在日本也是快消品行业排名第一，化妆品行业排名第二的制造型企业，并在全世界日用快消品行业市场份额排名第7位;不仅在日本本土建有9个工厂，同时还在中国大陆、台湾地区、泰国、印尼等地区建有工厂，真正把商品卖到了世界各地。

agf虽然是2017年底才开始进入中国市场，但在去年的营业额就达到1035亿日元，是日本名副其实的嗜好饮料的领军企业(嗜好饮料在日本是指不含酒精的饮料品种，具体有茶饮料，果汁，清凉饮料，咖啡，运动饮料等)。

日本没有新零售，没有共享单车，移动互联网也远没有中国发达，购物中心晚上八点就关门，晚上最活跃、最有人气的或许就是便利店和药妆店了。

走访完这些企业后，我们才发现，日本人用“匠心精神”打造出来的“极致商品”，不管面对线上还是线下，传统零售还是新零售，它始终具有无可争议的话语权。

1、一片纸尿裤背后的故事零售老板内参在日本访问的第一站就是花王集团，它的总部坐落于日本东京都中央区日本桥茅场町，产品包括化妆品、个人护理、洗护和家清四大类日用快消品，以及工业用品。

此次参观的枥木工厂，建厂历史43年、占地186000平米。

据了解，枥木工厂生产的商品种类较多，包括纸尿裤、卫生巾、香料、家具清洁用品等，我们此次探访的就是花王最负盛名的产品——纸尿裤。

从企业负责人对花王纸尿裤的讲解，到参观整条生产线，处处透露着日式的“匠心精神”。

合格品是为了方便大家真切地感知纸尿裤的设计和材质，残次品则是为了告诉每个人——什么样的商品在他们看来是不合格的。

于是，我们在“望、闻、问、切”中，第一次对纸尿裤有了“深刻”的认知。

据了解，花王纸尿裤主要由表面材料、吸收体、防水层、立体护围和腰贴组成，每一部分都经过了反复的研究论证。

每年研发费用达到567亿日元，占销售比例的3.8%。

在日本，agf主要有两个制造工厂，除了铃鹿工厂以外，还有关东工厂，两大工厂以10:6的比例向全日本供货。

agf铃鹿工厂于1970年建成，占地面积125000平方米，此次上线京东全球购的商品，就来自铃鹿工厂的生产。

agf也重点向中国媒体讲解了这款咖啡的“速溶”技术，这是agf的核心竞争力，也是这家咖啡制造企业能保持竞争力的重要原因。

通常来说，agf的咖啡生产工艺分为生豆焙煎——粉碎——低温萃取——喷雾干燥——造粒化——包装成品等几个环节。

目前，京东全球购已经确认采购的商品有：5款blendy系列速溶咖啡，6款blendy系列棒状咖啡、3款blendy系列滤挂咖啡，2款煎系列烘焙咖啡，其中，blendy棒状牛奶咖啡连续11年获得日本棒状咖啡销售额no.1。

据了解，2018年6月，agf才在京东全球购开启“agf咖啡全球购自营旗舰店”。

3、任何一个小动作都会被“规范”除了高科技，另外一个让人震撼的是两家企业高度标准化的管理。

这种“规范”，从《零售老板内参》等中国代表团的大巴车，进入到达铃鹿工厂门口时就已经开始了。

这么说吧，在日本考察的6天时间里，不管去工厂、餐馆，还是高速公路上的服务区，就连厕所都是一家比一家干净。

言归正传，在上楼梯的时候，你发现不管在花王的枥木工厂，还是agf的铃鹿工厂，楼梯中间都故意贴了一条线，然后两侧各用箭头标识：上行人群走右侧，下行人群走左侧(当然也可能是反过来的)。

总之，在以上一些列看起来“冗余”的动作做完以后，我们才得以分成三四个小队依次出发。

那就是不管在户外区域，还是在加工车间，人行道都会被清楚地标志出来，户外一般是用白色的虚线，加工车间则是一条绿色的通道。

例如在“基本干净区域”，工作人员要穿制服、戴头盔、戴发网;在“干净区域”，要在此基础上洗手、换鞋子;到“特别干净区域”就要再升一个级别，换成专用服装、专用帽子和鞋子。

注意，就是这个清理动作，也有规范：要从上半身开始到脚底全身粘一遍。

这是一个有着前后门的狭窄空间，一次最多允许两个人进入，两侧墙上都是能鼓风的“小洞”，正式鼓风时，需要转身一周，让全身接受风淋系统的清扫，进一步防止衣服上的附着物被带入车间。

4、一定少不了节能环保作为老牌的知名企业，你会发现他们除了做极致产品以外，环保也是十分重视的要素，不管花王还是agf，这一点尤其强调。

花王工作人员还为我们现场演示了其粘毛发的能力，不管是头发，还是十分细小的毛发，这张清洁布都能牢牢地黏住。

据agf介绍，咖啡渣作为燃料，可以为城市锅炉节省20%的燃气，每年可以节约3亿日元的都市燃气费用。

另外，agf的瓶装咖啡全部采用可再生的pet树脂，这项举措直接导致碳排放量削减2500吨/年。

零售老板内参认为，这应该是一个成熟企业必不可少的“自觉”，也是应该承担的社会责任，值得很多中国企业学习借鉴。

品质好、价格公道对消费者具有永恒的吸引力，京东选在日本建立首个海外采购中心，也是有此考虑，未来也会继续加大对日本优质商品的采购力度。

只是这种变化，让中国制造业倍感压力，当消费者的需要变化快于中国制造业的反应速度时，短期内类似日本优质制造业的竞争优势，就会越发明显。

将商品工艺、品质和效率做到极致，并且能与时俱进地自我升级进化，才是制造业永葆竞争力的唯一基础。

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